DripBag "Black Label" 中浅 ブラジル グァリロバ農園スパイシーロット

- Drip Bag ドリップバッグ -
「ブラジル グァリロバ農園スパイシーロット」
賞味期限2027.12.10

【ドリップバッグ説明】
カップに掛けてお湯をかけるだけ。簡単で本格的なコーヒーが楽しめます。
1パックに粉10gが入っており、95~85℃のお湯を90秒ほどかけて注ぎ、180ml程度抽出していください。たっぷりあっさりがお好きな場合は220mlほど、濃いめがお好きな場合は140mlほどを目安にしてください。

【コーヒー説明】
ブラジル連邦共和国
グァリロバ農園スパイシーロット
カーボニックマセレーションサンドライ・ナチュラルプロセス

【焙】中浅煎り
【味】胡椒のような個性的な香り
　　 カモミールやハーブのような印象
　
【略称】グァリロバスパイシー
【酸味】★★★☆☆
【コク】★★★☆☆
【苦味】★★☆☆☆
【単位】100g
　
【産地】南米 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域
【標高】1,000-1,100m
【農園】グァリロバ農園
【生産者】オメロ・アギアル・パイバ
【ロット】スパイシーロット
【品種】アラーラ
【生産処理】カーボニックマセレーション・サンドライナチュラルプロセス（加圧式無酸素発酵/果肉付き天日干し発酵乾燥）
【分類】スペシャルティコーヒー/カーボンネガティブ認証/レインフォレストアライアンス認証
　
新しい挑戦を続けるグァリロバ農園。今ロットのプロセスは手摘み収穫後、農場内に自生する酵母とバクテリアを用いて密閉バイオリアクター内で80時間無酸素発酵を行った後、コーヒーチェリーの状態でアフリカンベッドで30日間天日乾燥しています。たまたま発現したこのスパイシーフレーバーは再現性が低く、次のロットでは出ませんでした。
※今回は前シーズンロットで保管していた分をお出ししています。